地球の反対側で / On the other side of the globe

アメリカ生活あれこれ(英訳付)、時々 うちごはんや旅の写真

おうちごはん 進化した麺料理 その2

以前、進化した麺をポストしたけど、巣籠りが続く中、




さらに進化をしてしまった、うちの麺料理たち。





海鮮 かた焼きそば


焼きそばの麺を焼いて(炒めずに)
海鮮・うずら卵・しいたけ・野菜で作った中華あんをかけたもの。





具だくさんの 冷ラーメン


中華味のスープを作って冷やして、レモンを入れたスープに、
冷たいラーメンの麺を入れて具をのせたもの。甘酸っぱい冷やし中華とは、味が違いますー。





豚肉とブロッコリーのパスタ


ブタとブロッコリーのパスタ。
レモンをかけてすっきり味で、超簡単なのに、美味しいです。





海鮮野菜あんかけラーメン


海鮮としいたいけと野菜で作った温かいお醤油味のスープに、片栗粉を加えてとろみをつけて
ラーメンにしたもの。結構、おいしい。





具だくさんの あんかけ焼きそば


炒めた焼きそば麺に、野菜と豚肉とエビとうずら卵で作ったゴマ油・中華風味あん、をかけたもの。





ブタの肉団子スープと麺


ブタのひき肉とニンニクと調味料で作った肉団子に
鶏ガラスープとお酒とおしょゆで作ったおネギいっぱいスープを加え
タイの細い麺をいれたもの。ブタの旨味が出て、すごく美味しい。


付け合わせは、白玉ねぎの薄切りに、鰹節と梅干の果肉を載せたもの。





まだ、進化続けまーす。